Reklam
Teknoloji Haberleri

“Lezzetli Kimya” – Bir Doktora Öğrencisi Kimya Becerilerini Yemek Pişirmede Nasıl Öğrendi?

reklam
Reklam


Umut Çözümleri

reklam

Güney Afrika’dan doktora öğrencisi Tshepo Dipheko. Kredi: RUDN Üniversitesi

Kimyayı diğer doğa bilimlerinden ayıran şey, yaratıcı olma ve uzun zamandır bilinen sorunlara şaşırtıcı çözümler bulma yeteneğidir.

reklam

Güney Afrika’dan doktora öğrencisi Tshepo Dipheko, insanlara kimya sevgisini aşılıyor. Çok fazla göstermiyor, sadece farkında olmadan kimyanın bir insanı kesinlikle her yerde çevrelediğini hatırlatıyor – vücutta, beyinde, giysilerde, yiyeceklerde ve ev eşyalarında. Öğrenciye göre kayıtsız kalmak mümkün değil çünkü “Kimya her şeydir. Kahve ya da çay içerken, elimizde kağıt bardak tutarken ya da yılbaşında havai fişek patlatırken karşılaşıyoruz”.

Tshepo okulda kimyaya aşık oldu: sadece renkli kimyasal reaksiyonların sonuçlarından, örneğin “Firavun’un yılanı”ndan değil, aynı zamanda periyodik tablonun yapısından ve açık kimyasal denklemlerden etkilendi. Kimya sayesinde yaşam formüller, elementler ve reaksiyonlarla düzenlenmiştir.

Tozların ve sıvıların düzen ve doğru ölçümlerine duyulan tutku sorunsuz bir şekilde mutfağa taşındı. Tshepo, “Yolda karşılaşacağınız en iyi aşçı değilim ama her şeyi kalbimle hazırlıyorum” diyor. Görünüşe göre öğrenci, laboratuvarda bir reaksiyonun sonucunu hazırlamakla aynı şekilde pişirmeye yaklaşıyor: her şey etkili, doğru şekilde yürütülüyor ve maddelerin hacimleri kesin olarak bilimsel bir şekilde doğrulanıyor. Ama açıkçası “burada yaratıcılık kokusu yok” diyor. Yemek pişirirken, beyaz önlüklü tüm ciddi bilim adamlarının ilkesine saygı göstermeniz gerekir: gereksiz amatör faaliyetler olmadan açık talimatları izleyerek maddeleri karıştırın.

“Güney Afrika’da kimyada yeterli uzman yok. — Diyor Tshepo. — Her yıl ülkenin kimya endüstrisini geliştirmek için bu becerilere sahip daha fazla kişiye ihtiyacımız var.”

Mezun olduktan sonra, Tshepo, kimya endüstrisinde ve gelecekteki bilimsel faaliyetler için en geniş fırsatları açan doktora sonrası araştırmalarda çalışmayı bekliyor.




scitechdaily.com

Source link

reklam
reklamm

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

reklam
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen Reklam Engelleyiciyi Kapatınız